Cupcakes com receita de Nega Maluca

Pessoal,

Neste final de semana minha filha mais velha Mell Loise dedicou-se e fez um festival delicioso de cupcakes!! Ela usou a receita básica de Nega Maluca que já postei aqui e ficaram cups deliciosos, cresceram muito e a receita rendeu 30 cupcakes, ela recheou com doce de leite e usou uma cobertura muito fácil: 

Cobertura de Marshmallow

• 3 claras
• 3/4 de xícara + 2 colheres de sopa de açúcar refinado
• essência de baunilha
• Numa tigela resistente ao calor, misture as claras e o açúcar. Leve ao banho-maria, mexendo sempre com um batedor de arame ou fouet, até a mistura estar quente e o açúcar tiver se dissolvido completamente. Bata a mistura ainda quente na batedeira em velocidade alta até ficar volumoso, branco e brilhante, com picos firmes (mais ou menos 7 minutos).
  Depois é só decorar!!! Ficaram muito fofos e deliciosos!!]
  Beijokas e ótima semana!!

SlideShow

Fornada que saiu agora!!!

Boa Semana para todos!!!

Risoto de pernil,ervilhas, ervas e nata

oi pessoal!!
Prometi lá no facebook a receita dessa delícia então vim até aqui no meu cantinho preferido postar a receita para todos!!
Receitinha básica de risoto que já postei por aqui na postagem deliciosa do Risoto de Camarão, bom mas continuando a receita : no momento de fritar os primeiros ingredientes usei : pimentão, cebola, alho e o cubos de pernil, deixar dourar tudo bem douradinho!! em seguida misturei o arroz arbóreo e iniciei o ritual de mexer o arroz e adicionando aos poucos a água (+/- 2 litros de água com dois caldinho de carne) e assim continuei o processo de  mexer e acrescentar o caldo até tomar o ponto de um risoto cremoso, quando está quase chegando no ponto de pronto acrescentei as ervilhas (+/- 200g) e as ervas (usei tomilho, orégano e manjericão) mexi um pouco mais e aguardei o cozimento das ervilhas e por último acrescentei 03 colheres de sopa de nata!! não espere muito e sirva!!!

Delicioso!!!!

Bolo de Chocolate - Delicioso e de Liquidificador!!!

olá Pessoal,
Comentei lá no Facebook e prometi que postaria aqui a receita deste Bolo de Chocolate delicioso, fofo e muito rápido de fazer!!!
Os créditos da receita são todos da minha amiga Dani do blog Nossa Cozinha detalhe: antes uma amiga virtual atualmente mais que virtual já nos encontramos duas vezes e acontecerão novos encontros com certeza!!


Então vamos a receita:


Bolo de Chocolate de Liquidificador


1 xícara de chá de leite morno
3 ovos
4 colheres de sopa de margarina derretida (sem sal, de preferência)
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó


Cobertura
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo


Massa: Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque em uma fôrma redonda,untada e enfarinhada. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.


Cobertura: Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro
e em seguida cubra o bolo!!


Os créditos da foto são para euzinha!! ficou deliciosa essa foto, vocês não acham??!!!