Torta de Maçã

Oi Pessoal,
Existem várias receitas de torta de maçã deliciosas por aí mas esta além de deliciosa é super gostosa de fazer e sem mistérios.
Vi umas maçãs na fruteira que as meninas não estavam comendo e achei que era hora certa de fazer uma tortinha com elas.
Bom então aqui vai a receitinha básica e deliciosa.


Massa:
com a ponta dos dedos mistura a manteiga(50g), 1 1/2 xícara de farinha (chá), 01 colher de sobremesa de fermento e 1/2 xícara de açúcar depois mistura 01 ovo e forma-se a massa. Forra o fundo de uma forma de preferência com fundo removível.


Creme:
01 xícara de leite
01 gema peneirada
01 lata de leite condensado
01 colher de farinha

01 colher de cafezinho de essência de baunilha

Leve ao fogo mexendo sempre (eu usei o fouet) e aguarde até criar uma consistência cremosa.

Cubra a massa.

Recheio:

5 maçãs (usei as vermelhas mas já fiz com as verdes também)
1 xícara de açúcar
canela a gosto
1 1/2 xícara de água

Corte as maçãs em cubinhos e misture com os outros ingredientes, leve ao fogo deixe ferver até formar uma calda grossa e espessa.

Cubra o creme de leite condensado.

Por último cubra com tirinhas de massa (tipo a tortinha do Huguinho,Zezinho e Luisinho, lembram?)

Leva ao forno pré aquecido e assa em forno a 230 de temperatura.

Dica :pincelar com uma gema diluída em um pouquinho de água para dar aquela douradinha !!

E depois sirva o cházinho e pronto !! tudo de bom!!

Pizza feita com fermento para bolo!!

oi minha gente,
Aqui vou deixar uma deliciosa e prática dica de receita para massa de pizza feita com fermento para bolo. 
Todos aqui em casa e pediram "bis", a massa fica fininha e crocante uma delicia!!
Vamos a receita:

Ingredientes:
1 xícara de leite
1/4 xícara de óleo de soja
1 colher de café de açúcar rasa
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Farinha de trigo para dar ponto da massa desgrudar da mão
Orégano a gosto
Sal a gosto 

Numa vasilha você inicia colocando o leite, óleo, açúcar, sal e orégano.
Depois aos pouco vai colocando a farinha com auxílio de uma colher em seguida coloca literalmente a mão na massa e vai adicionando mas um pouco de farinha até dar o ponto que desgruda da mão.

Use o molho que desejar !!
Meu molho foi de tomate, atum e manjericão.
Cobre a massa e leva ao forno pré aquecido por aproximadamente 30" em fogo médio.

O molho pode variar e usar a criatividade !! uma ótima dica para o lanche da noite !!
Bom Apetite!!
beijokas

Bolo de Bergamota ou ... Mixirica

oi Pessoal,
A receitinha deste bolo é tudo de mais gostoso de fazer!!
Aqui no Rio Grande do Sul agora é época de bergamota ou em outros estados mixirica então nada melhor que aproveitar a safra e fazer um delicioso bolinho com o suco da bergamota para o lanche das crianças, para acompanhar aquele chimarrão ou na hora do delicioso chá das cincos.

Meninas (os) neste bolo vocês seguem o tradicional: bater as claras neves em separados e os outros ingredientes separados no final junta as claras delicadamente junto com o fermento em pó.


Ingredientes:
suco de bergamota = 250ml
04 ovos
02 xícaras de açúcar
02 xícaras de farinha
3/4 xícara de óleo
01 colher de sopa de fermento


Leva ao forno pré aquecido e assa por +/- 30 minutos.
Depois de pronto ainda quentinho corta um bergamota e espreme o suco para dar uma molhadinha no bolo!! fica fofíssimo e delicioso!!
Uma marravilha!!!

Maionese de Leite

oi Pessoal,

Depois que descobri essa maionese agora virei fã de carterinha!!

Façam é muito gostosa!!
Aqui vão os ingredientes e como fazer.
Ingredientes:

- 1/2 xic. de leite 

- 1 dente de alho

- 1 colher de vinagre (ou 1 colher de limão)

- 1 col. chá de sal

- Óleo

Como fazer:

Coloque no liquidificador o leite, vinagre, o alho e o sal.

Bata um pouco e com o liquidificador ainda ligado vá colocando em fios o óleo.

Em seguida vai começar a ganhar consistência e cremosidade ficando pronta.

Dica : eu usei uma colher de mostarda e uma pitada de orégano.

Pessoal fica uma delícia e bem suave!!

Vou colocar as fotinhos do "making of".

 

Beijokas!!

E bom apetite!!

Whoopie Clássico (Bem companhados)

Olá Pessoal
Quem conhece os whoopie? são deliciosos bem acompanhados que podem ser de diversos sabores com variados recheios.
Bom também quero informar que a cozinha do Delícias Piell Rouse é ousada pois tem receitas que faço umas três vezes para chegar no ponto que quero e que realmente seja surpreendente e esta foi este caso!!
Mas chega de papo e vamos a receita pois todos já devem estar curiosos!

Whoopie Clássico
Ingredientes
Massa
meia xícara de manteiga (ou  05 colheres de sopa)
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
1 e meia xícara de farinha de trigo
meia xícara de chocolate em pó (é melhor usar chocolate, cacau e evitar achocolatados)
1 e meia colher chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó


Recheio
usei Nutella

Modo de fazer a massa
Em uma batedeira bata bem a manteiga e o açúcar até ficar um creme fofo.
Coloque os ovos um a um e a essência de baunilha e bata mais até dobrar de volume.
Desligue a batedeira e misture a farinha, chocolate em pó, o bicarbonato e o fermento em pó.
Coloque a massa num saco de confeitar (sem bico) e distribua porção de massa em formato de disco de +/- 3cm de diâmetro em uma assadeira forrada com papel manteiga (eu não usei só untei bem, mas já vi que realmente é necessário).
Leve ao forno pré aquecido em torno de +/- 15minutos ou até ficarem com aspecto de seco.
Aguarde esfriar e coloque porções de nutella sobre os disco feche e estão prontos os whoopies = bem acompanhados!!!
Deliciosos!!
obs.: Também fiz uma outra massa e acrescente duas bananas nanicas amassadas e coloquei o recheio de doce de leite, aff!! melhor ainda!

Bom vou colocar as fotinhos do "making off" e deles em formato de presente para os amigos na páscoa!
Beijokas