Prometi lá no facebook a receita dessa delícia então vim até aqui no meu cantinho preferido postar a receita para todos!!
Receitinha básica de risoto que já postei por aqui na postagem deliciosa do Risoto de Camarão, bom mas continuando a receita : no momento de fritar os primeiros ingredientes usei : pimentão, cebola, alho e o cubos de pernil, deixar dourar tudo bem douradinho!! em seguida misturei o arroz arbóreo e iniciei o ritual de mexer o arroz e adicionando aos poucos a água (+/- 2 litros de água com dois caldinho de carne) e assim continuei o processo de mexer e acrescentar o caldo até tomar o ponto de um risoto cremoso, quando está quase chegando no ponto de pronto acrescentei as ervilhas (+/- 200g) e as ervas (usei tomilho, orégano e manjericão) mexi um pouco mais e aguardei o cozimento das ervilhas e por último acrescentei 03 colheres de sopa de nata!! não espere muito e sirva!!!
Delicioso!!!!
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