Oi Pessoal,
Já fazia um tempinho que eu queria fazer este bolo!
Acho uma delícia! principalmente no outro dia, hum...
Então chega de papo e vamos a receita!
Para fazer a massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento
Primeiro bate as claras em neve e vai acrescentando o açúcar, bate bem.
Depois coloca o suco, as gemas e a farinha, bate bem.
Por último (e não precisa bater muito) coloca o fermento.
Coloca em forma untada, leva ao forno pré aquecido por uns 30minutos e fogo médio
Para a deliciosa cobertura
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
250ml de leite
(neste dia eu estava sem leite de coco se tiver pode acrescentar a cobertura)
Assim que o bolo ficar prontinho já fatia ele em quadrados (mas não tira da forma) e joga a cobertura!!! hum coisa boa!! cobre a assadeira e deixa na geladeira por pelo menos umas 4 horas! eu prefiro fazer no final do dia e deixar a noite inteira na geladeira e só desenformar os quadradinhos no outro dia e embalar em papel alumínio!! pronto!!!
Olha aqui a carinha dele!!
