Quiche de Espinafre - Tijucano hehehe
Massa:
-250g de farinha
-140g de margarina gelada
-2 colheres de sopa de parmesão
-1 colher de café de fermento
-1 colher de chá de sal
-1 colher de sopa de creme de leite
-1 ovo
Recheio:
-2 maços de espinafre
-150g queijo minas curado
-2 dentes de alho
-1/2 cebola pequena
-azeite
-2 ovos
-1 copo de requeijão
-restante do creme de leite
-sal a gosto
-100g de parmesão ralado
Modo de Preparo
Massa: Misture os 05 primeiros ingredientes até formar
uma farofa, acrescente o creme de leite e o ovo e misture bem, deixando
descansar por 10 minutos na geladeira.
Abra a massa em uma assadeira.
Recheio: refogue o espinafre, esprema e reserve.
Frite a cebola e o alho picados e desligue o fogo. Junte então nessa mesma panela o espinafre, o queijo picado, o requeijão, o creme de leite e os dois ovos batidos e o parmesão. Misture bem e coloque na assadeira onde a massa esta devidamente aberta eleve ao forno por +- 40minutos.
Depois é só saborear.....
Bjs!!!
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