Sábado chuvoso, chimarrão, cházinho, cafézinho e eu pensando em algo bem gostoso para acompanhar. Então me perguntei por que não tentar aquela receita do famoso Muffin que tinha guardadinha no meu caderno de receitas!!
Vamos lá, primeiro misture os ingredientes secos:
02 xícaras de farinha
01 1/4 xícara de açúcar
1 1/2 colher de chá de canela em pó
3/4 de colher de chá de bicarbonarto de sódio
1/2 colher de chá de sal
Misture todos estes ingrediente e reserve.
Bate no liquidificador:
1/2 xícara de nozes picadas
2 cenoura ralada ou picada
1 maçã sem casca picada
1 xícara de coco ralado (100g normalmente um pacotinho inteiro)
03 ovos
3/4 xícara de óleo
Bate todos estes ingredientes e misture nos ingredientes secos, bem misturado e pronto para colocar nas forminhas de muffins que compramos no mercado público (uso muito a loja do Gueno acho ótimo atendimento)
Rende +/- 14 muffins
Para cobertura faz igual para o bolo nega maluca:
01 colher de manteiga
04 colheres de açúcar
04 colheres de chocolate em pó
04 colheres de leite
Leva para ferver no fogo até engrossar ou leva no microndas por mais ou menos um minuto ou até engrossar.
E se tiver em casa salpica com granulados coloridos, fica lindo e as crianças adoram!!
Gente o sabor e inexplicável vale a pena fazer!!
beijos
Piel! A OI tbm tinha me deixado na mão....hehe
ResponderExcluirHoje tivemos visita aqui em casa e fiz o Mousse de Morango - com receita duplaaaa! Hummmmm
Beijinho e boa noite!
Ummmmmmmm, que delícia!!!
ResponderExcluirAle, delicioso até para fazer não tem segredo viu!!
ResponderExcluirfaz e manda fotinho tá!!
beijos
bota delicia nessa,se vc não tirar essa receita eu vou ter comer essa tela do computador..
ResponderExcluirVou testar sua receita, será que se eu jogar adoçante no lugar do açucar o forno e fogão (lowçucar) vai ficar legal?
ResponderExcluirBeijos
Bom fim de semana