Cupcake de Banana

Bom Dia Pessoal
Hoje acordei mais cedo, pois eu queria deixar pronto algo muito gostoso para minhas pequenas e o maridão.
Navegando pela internet, ontem, encontrei uma receitinha do Chef Luiz Araujo dos cupcakes de banana, que foi a escolhida para iniciar bem a segunda-feira antes de sair trabalhar!

Ótima semana para vocês!!
Bjks


Ingredientes

• 30 g de pasta de banana, eu mesma fiz a pasta amassando bem as bananas;
• 01 xícara rasa de farinha de trigo (140 g)
• 04 colheres de sopa de leite integral (60 ml)
• 1 ovo branco
• 03 colheres de sopa de açúcar refinado (45 g)
• 02 colheres de sopa de manteiga sem sal (30 g)
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó (5 g)
  
  
  Modo de Preparo
  Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  Adicione a manteiga e bata mais.
  Acrescente o suco de laranja, alternando com a farinha de trigo, "eu não coloquei"
  Adicione o fermento em pó, a pasta de banana e, por último, as claras batidas em neve, envolvendo sem misturar muito.
  Preaqueça o forno a 180ºC  e leve a mistura para assar em forminhas de cupcakes.
  Retire do forno, deixe esfriar e decore, eu decorei com açucar mascavo e canela em pó.