Torta de Sorvete

Meninas,

Então vamos às receitas!

Vou postar hoje a receita da Torta de Sorvete que aprendi no programa da Ana Maria.

No batizado da Sophia fiz literalmente um Buffet de doces, pois nossa família aprecia muito o docinho após o almoço. Fiz a Torta de limão (essa não poderia faltar então fiz duas, todos suplicam por ela quando vem aqui em casa), dois doces em calda: laranja e batata doce feitos pela minha sogra (os vidros que aparecem na foto), quindim que foi presente de uma grande amiga e a torta de sorvete.

Essa torta de sorvete vou fazer para vender no verão tenho certeza que vai ser um sucesso! É fácil e muito saborosa.

TORTA DE SORVETE

Recheio:
3 colheres (sopa) de açúcar
2 bandejas de morango picados (pode ser uma manga grande picada)

Creme:
6 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de amido de milho
600ml de leite
100g de manteiga cortada em cubinhos e gelada
150g de chocolate branco picado
150g de chocolate ao leite picado

MODO DE PREPARO

Numa frigideira em fogo médio coloque o açúcar e as frutas e deixe no fogo por 5 minutinhos derretendo o açúcar. Retire do fogo e reserve.

Numa panela fora do fogo coloque as gemas, o açúcar e o amido de milho e misture muito bem. Leve ao fogo e adicione leite deixe o fogo médio até engrossar. Retire do fogo e coloque a manteiga picada gelada.

Bom aí você divide o creme em duas partes iguais. Numa parte coloque o chocolate branco picado e na outra parte chocolate ao leite picado. Você vai misturando e os chocolates vão derretendo. Deixe reservado. ( na ultima foto da para ver bem as camadas)

Numa fôrma (aquelas de bolo inglês) forrada com saco plástico você coloca no fundo metade do morango com a calda, uma camada de chocolate branco e coloca a outra metade do morango e por ultimo o chocolate ao leite. Leve ao freezer por 6 horas (eu fiz de um dia para o outro). Você tira do freezer uma hora antes de saborear essa delícia!!

Um grande beijo!