Bolo gelado de coco

Oi Pessoal,

Já fazia um tempinho que eu queria fazer este bolo!

Acho uma delícia! principalmente no outro dia, hum...

Então chega de papo e vamos a receita!

Para fazer a massa:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 copo de suco de laranja (250ml)

3 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de fermento

Primeiro bate as claras em neve e vai acrescentando o açúcar, bate bem.

Depois coloca o suco, as gemas e a farinha, bate bem.

Por último (e não precisa bater muito) coloca o fermento.

Coloca em forma untada, leva ao forno pré aquecido por uns 30minutos e fogo médio

Para a deliciosa cobertura

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado

250ml de leite 

(neste dia eu estava sem leite de coco se tiver pode acrescentar a cobertura)

Assim que o bolo ficar prontinho já fatia ele em quadrados (mas não tira da forma) e joga a cobertura!!! hum coisa boa!! cobre a assadeira e deixa na geladeira por pelo menos umas 4 horas! eu prefiro fazer no final do dia e deixar a noite inteira na geladeira e só desenformar os quadradinhos no outro dia e embalar em papel alumínio!! pronto!!!

Olha aqui a carinha dele!!