terça-feira, 21 de maio de 2013

Bolo gelado de coco


Oi Pessoal,
Já fazia um tempinho que eu queria fazer este bolo!
Acho uma delícia! principalmente no outro dia, hum...
Então chega de papo e vamos a receita!

Para fazer a massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 copo de suco de laranja (250ml)
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento

Primeiro bate as claras em neve e vai acrescentando o açúcar, bate bem.
Depois coloca o suco, as gemas e a farinha, bate bem.
Por último (e não precisa bater muito) coloca o fermento.
Coloca em forma untada, leva ao forno pré aquecido por uns 30minutos e fogo médio

Para a deliciosa cobertura

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
250ml de leite 
(neste dia eu estava sem leite de coco se tiver pode acrescentar a cobertura)

Assim que o bolo ficar prontinho já fatia ele em quadrados (mas não tira da forma) e joga a cobertura!!! hum coisa boa!! cobre a assadeira e deixa na geladeira por pelo menos umas 4 horas! eu prefiro fazer no final do dia e deixar a noite inteira na geladeira e só desenformar os quadradinhos no outro dia e embalar em papel alumínio!! pronto!!!

Olha aqui a carinha dele!!




8 comentários:

  1. Piell, babei todo o monitor. Que delícia deve ter ficado! Bjs

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  2. OI MINHA LINDA ESTE BOLINHO ESTA SHOW DE BOLA ..AMEI BJOKAS

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  3. Que delícia de bolo...
    Bjs e Boa Noite

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  4. Piell...o negócio é o seguinte:"SEM COMENTÁRIOS" ahahahahahahah...DELICIOUS!!!!

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  5. Nossa, esse bolo ficou fantástico, tentador e maravilhoso. Adoro bolo de coco e tudo que leva coco. Beijinhos

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  6. S I M P L E S M E T E D I V I N O!!
    Arrasou, Piell. Seu blog é muito bom. Bj

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  7. Nossa que bolo lindo, seu blog é ótimo, fiquei encantada...
    Bjos

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  8. Piel
    Também faço esse bolo, é espetacular.
    Beijo

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