Delicoso Encontro dos blogs de gastronomia

Momento muito especial esse do dia 17/08/2014!!
Foi o encontro de pessoas que tem algo em comum e especial : o amor pela culinária!!
O encontro de blogs de culinária reuniu uma turma muito querida e espontânea, todos munidos de delícias e de um bom papo, claro que com muita receita!!
A queridona Carla Justino do blog Lilica Gourmet abriu as porta da sua casa e de seu imenso coração para nos receber, um amor de pessoa e sem deixar de falar na filhota que foi junto com a mami duas super anfitriãs!!!
Nesse dia conhecemos o chef Michel Vallandro do Umberto Ristorante que estava presente para deixar ainda mais delicioso nosso almoço de domingo!!
Tudo maravilhoso das pastas aos pães, a comida, o clericot, o ambiente da casa que em todo lado lembrava que ali mora uma amante pela culinária.
Adorei conhecer a Rosley e Jotta do blog Cozinhando com Rosley e Jotta, Maria Alice do blog Mundo de Alice, Maria Inês do blog Receitas Favoritas do Formigão, Aninha do blog Aninha Lazzarotto e sua encantadora Bebella!! as meninas Ju do blog Sem Pressa e a Dani do blog Uma Ideia na Panela também estavam mas ambas já conhecia pessoalmente no nosso pic nic no jardim botânico, isso a 4 anos !! o tempo passa!!

Um domingo especial!! foi maravilhoso!
E que venha a próxima data do encontro primaveril!!
Beijos doces!!

Aqui linda imagens desse dia !!

     A turma reunida !!!

As aprendizes

As Maravilhas

No sorteio eu ganhei!! eba!!

Sanduiche de Forno

Quer um lanchinho rápido e delicioso então anota essa receita !!

Ingredientes 

• 09 fatias de pão de forma
• 01 xícara de leite (250ml)
• 150 gramas de presunto 
• 150 gramas de queijo mussarela
• 03 ovos
• muita cebolinhas e salsinha picadinhas
• queijo ralado a gosto (+/- 50g)
• requeijão

Como Montar:

Unte uma travessa que possa ir ao forno coloque três fatias de pão,cubra com requeijão, presunto e queijo e assim faça com as outras camadas. ( essas camadas ficam no prato ao cumprido como se estivesse montando uma torta fria. Importante que a travessa não seja tão larga). Finalize com uma camada de pão.

Após bata as claras em neve, misture delicadamente as gemas, os temperinhos e queijo ralado.

Essa mistura despeje sobre o sanduiche. É importante furar com o garfo o sanduiche para absorver bem essa mistura.

Coloque no forno médio e deixe dourar. Sirva quente.

Olha que delícia!!!

Pode acompanhar uma saladinha!!!

Cupcake Salgado

Pessoal,

Aqui vou deixar uma dica deliciosa de lanchinho!
Uma massa super prática e o recheio é só inventar!!
Vamos a receita!!

Massa
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
tempero verde
Sal a gosto
Bate tudo no liquidificador
(a consistência da massa é bem mole mesmo!)


Recheio: Usei 100g de azeitona picada, meia cenoura ralada (bem fina) e 100g de presunto picado

Distribua nas forminhas assim, colocando um pouco da massa, um pouco do recheio e mais um pouquinho da massa.
Polvilhe + queijo ralado. 

Leva ao forno pré aquecido e deixa em fogo médio por durante +/- 30 minutos ou até dourar os bolinhos.

Dica: Se quiser não precisa usar as forminhas de papel é só untar bem as formas de cupcakes que sai super fácil.

Fica uma delícia! dá uma espiadinha nas fotos!!

Beijos

                             Um delícia!!

Um deliciosa decoração com folhinhas de manjericão!!

Suflê de Legumes com farinha integral

Estava na dívida desta receita deliciosa de Suflê de Legumes!

Vamos então ao passo a passo da receita:

1- Dourar em uma colher de manteiga : alho picadinho, cebola e pimentão (opcional), tempera com sal, orégano e noz moscada (esse temperos para cremes e molhos branco faz a diferença)
junta nesta  mistura duas colheres de farinha integral e em seguida acrescenta 1 1/2 xícara de leite, mistura tudo até engrossar e desliga o fogo, acrescenta neste creme uma colher de requeijão e duas colheres de creme de leite e reserva.

2- Bate clara em neve de 03 ovos e reserva

3- Corta em cubinhos ou rala 01 cenoura, separa em buquês pequenos um xícara de brócolis, corta em cubinho uma abóbora zuquini média (neste dia eram os legumes que tinha em casa mas pode usar vários)

4- Mistura no creme os legumes, as 03 gemas e delicadamente as clara em neve.

5- Coloca numa travessa untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca e antes de levar ao forno polvilha queijo ralado ou coloca fatias de queijo.

6- Deixar assar em forno pré aquecido por pelo menos 30 minutos. O forno deve estar naquela temperatura do forno que você usa para assar bolo. 

obs: Essa porção é para uma travessa média. 
Beijokas
e ótima refeição!!!

Cuca de Maçã com Aveia

Oi Pessoal,

No inverno a fome é quase constante... eu sempre penso em delícias com banana, maçã, canela...

hum... muito bom!!

Procurando uma inspiração para fazer achei uma receita muito gostosa e prática no blog da Eline Prando lá no Mel e Pimenta aí eu só fiz algumas adaptações!! A receita que serviu de inspiração foi esta aqui dá uma espiadinha, é uma delícia assim como esse blog que eu recomendo!!

Bom mas voltando a receita adaptada aqui os ingrediente necessários que você precisa ter na dispensa:

1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida

01 xícara de açúcar mascavo escuro
01 ovo levemente batido
01 colher (chá) de baunilha
1/2 colher (chá) de fermento em pó
01  xícara de aveia em flocos

01  xícara de farinha integral

02 maçãs picadas

Modo de fazer:
Em uma tigela, derreta a manteiga e misture o açúcar mascavo. Adicione o ovo, a baunilha e misture bem.
Adicione a aveia, a farinha, o fermento peneirados e misture delicadamente com um fouet ou espátula.
Após coloque na massa os pedacinhos das maçãs.

Polvilhe canela em pó.
Coloque para assar em forno pré aquecido em torno de 25 a 30 minutos.

Uma delícia!!

Nossa princesa aprovou!!